2013
年度
女性起業家支援事業

明石の魚 嵜~SAKI~(明石市)

コメント

家族、親戚、知人が地元明石の魚に携わる仕事をする中で感じたのが魚食普及がされていないと言う事でした。明石の地元魚をもっと美味しく旬を感じながら魚を食べる人を増やしていきたいと思い起業しました。現在は季節ごとの旬魚をアピールした料理、料理教室などでお魚の良さを広めていくために奮闘しています。

Data

事業所名
明石の魚 嵜~SAKI~(明石市)
代表者
山嵜 紀子
業種
飲食・食品
郵便番号
673-0892
住所
明石市本町1-9-7
電話
078-945-6994
URL
http://www.geocities.jp/akashi_saki/
開業日
2012年4月

事業内容

地元漁協・漁師から仕入れた明石の旬の魚にこだわった飲食店。料理教室やWEB等も活用し、魚食文化継承地「兵庫・明石」を発信

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